Un recorrido por el recinto donde se desarrolla la Fiesta de la Cerveza en Iquique, realizaron profesionales de la Seremi de Salud, con el fin de resguardar que se cumplan con las condiciones higiénico sanitarias, por parte de los organizadores y disminuir cualquier riesgo que pudiera afectar la salud de las personas.Durante la visita, que se desarrolló a medio día se pudo constatar que el recinto cumplía con la cantidad servicios higiénico necesarios para el desarrollo de la actividad. En la primera inspección no pudo revisarse el patio de comida, dado que aún no estaban instalados los locales, sin embargo se dejó una serie de exigencias a los organizadores que debían cumplir antes de las 17 horas.
En el segundo recorrido, se comprobó que los organizadores cumplieron con lo solicitado por la Autoridad Sanitaria, constatando que cumplían con las condiciones sanitarias mínimas para el expendio de alimentos.
La jefa del Departamento de Acción Sanitaria, Ximena Muñoz, explicó que el rol de la Seremi de Salud, en su calidad de Autoridad Sanitaria es velar por la salud de población, y garantizar a la comunidad que el evento es seguro en términos sanitarios. “Como Autoridad Sanitaria nos interesa que no existan riesgos para la salud de los asistentes a esta fiesta, es por eso que nos constituimos de forma preventiva para asegurar que se cumplan con las normas sanitarias”, precisó la profesional.
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