Con el
objetivo de elaborar un diagnóstico de los hábitos alimenticios de los pueblos
indígenas y sus factores de riesgo, la
Mesa Regional de Salud y Pueblos Indígenas liderada por la Secretaría Regional
Ministerial de Salud de Tarapacá, comenzó a aplicar una encuesta alimentaria, a
través de su Comisión de Nutrición y Obesidad, a todas aquellas personas
chilenas que se identifiquen como pertenecientes a algún pueblo originario
(quechua o aymara) que vivan tanto en zonas rurales como urbanas.
La encuesta será aplicada a 400 personas
entre los 18 y 64 años a fin de identificar si los pueblos conservan su
alimentación originaria o ha sufrido influencias de la alimentación occidental,
al mismo tiempo, permitirá conocer los factores de riesgo para la salud de esta
población.
“La región de Tarapacá concentra las dos
comunas con mayor proporción de población indígena a nivel nacional, como lo
son Colchane y Camiña, no es menor el porcentaje que habita en el resto de la
región, por ello, como Autoridad Sanitaria es importante el trabajo que
se realiza como institución con las organizaciones indígenas”, señaló la seremi
de Salud Patricia Ramírez, quien agregó que “es la primera vez que se realiza
esta encuesta en la región, sus resultados nos permitirá contar con información
diagnóstica que nos permita desarrollar
políticas alimentarias adecuadas a la realidad regional”, concluyó.
La aplicación de la encuesta está siendo
realizada por nutricionistas de los diversos centros de salud de la región así
como por alumnas de la Universidad de Tarapacá y Universidad Santo Tomás
que fueron capacitadas para este fin.
#Iquique
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