La Seremi de Salud, Patricia Ramírez, dio a conocer
el resultado del operativo de fiscalizaciones que se extendió desde el 10 hasta
el 20 de julio durante la festividad religiosa de La Tirana, donde se
supervisaron las condiciones higiénicas-sanitarias del pueblo, debido al factor
hacinamiento, bajas temperaturas y polvo en
suspensión, los cuales aumenta el riesgo de contraer enfermedades respiratorias
y gastrointestinales.
Ramírez informó que el trabajo de los fiscalizadores permitió
decomisar más de 142 kilos de alimentos que no cumplían con las condiciones
adecuadas para su comercialización, ya sea por pérdida de la cadena de frío al
no estar refrigerados, tener fecha de vencimiento expirada o tener procedencia
desconocida.
En total, se decomisaron 91 kilos de longanizas de Chillán sin fecha
de elaboración, 35 kilos de pollos enteros con fecha de vencimiento expirada,
15 tortas sin refrigeración, 280 barquillos de helados (producto alimenticio de
venta ambulante no autorizado), 50 unidades de gelatinas, 55 bolsas de verduras
fraccionada, 2.4 kilos de queso de cabra sin refrigeración, 25 dulces con
relleno de crema, 25 brochetas de fruta, 5.5 kilos de tomate fraccionado, 4.5
kilos de vienesas sobre 24 grados, 2.5 kilos de mayonesa casera y 3.5 kilos de
salsas.
Además, la autoridad indicó que durante los días de la festividad
religiosa se faenaron 716 animales entre ovinos, llamos, porcinos y caprinos.
Estos fueron faenados en dos centros autorizados y fiscalizados por médicos
veterinarios de la Seremi.
En el ámbito sanitario ambiental y epidemiológico, se fiscalizó el retiro
periódico de la basura de todo el pueblo, disposición de agua potable y control
de cloración de agua en estanques que se dispusieron en camping de bailes
religiosos.
También se inspeccionaron los baños públicos del pueblo y baños
químicos dispuestos para la festividad, hubo fiscalización y control de
disposición final de residuos, manejo y sellado de zanja sanitaria y de
dispositivos sanitarios como posta de emergencia desplegada en Escuela.
Funcionarios de la Seremi de Salud además realizaron
educación sanitaria a manipuladores de alimentos y difusión mediante la entrega
de dípticos sobre la prevención de las enfermedades transmitidas por los
alimentos a toda la población asistente.
“Destacamos el trabajo realizado por nuestros funcionarios que velaron
por resguardar la salud de la población durante esta importante fiesta
religiosa de la región, lo que nos permitió no sufrir brotes de enfermedades
transmitidas por alimentos”, declaró Patricia Ramírez.
Finalmente, la seremi de Salud precisó que aún queda basura
domiciliaria en las calles del pueblo producto del retiro de bailes religiosos,
por lo cual el municipio de Pozo Almonte mantiene barrenderos y camiones para
el retiro de residuos y así realizar un aseo efectivo.
#Iquique
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