Una
importante vitrina comercial para los micros y pequeños empresarios se generó
en la Región Metropolitana, lugar donde se desarrolló la segunda versión del
Espacio Food & Service 2015 y que reunió a la industria alimentaria del
país.
Hasta ese lugar llegó
la beneficiaria de Sercotec, Nancy Guzmán
y su negocio “Tentaciones de Pica”, logrando mostrar a un millar de personas
los productos gourmet que actualmente fabrica en el reconocido Oasis de la
Provincia de El Tamarugal.
Referente a la
invitación y presencia en el encuentro, Nancy Guzmán agradeció el apoyo de
Sercotec y manifestó que es “importante estar en este tipo de circuitos, porque
nosotros no tenemos accesos frecuentemente a lo que está pasando fuera de
nuestra región. Esto nos sirvió para tomar contacto con proveedores, hacer
nuevos negocios y a su vez, ver en terreno que están haciendo otros
microempresarios del país. Estoy con muchas ganas de seguir fortaleciendo mi
negocio y ver las posibilidades que
tengo de ampliar mi mercado”, explicó.
Por su parte el
director regional de Sercotec, Patricio Ferreira, valoró las ganas de la
pequeña empresaria por seguir fortaleciendo su negocio y dijo que “hemos
llevado adelante un trabajo arduo en la región con los emprendedores, micros y
pequeños empresarios. Sin lugar a dudas nos llena de orgullo que pequeños productores como Nancy puedan
ampliar su mercado, promocionar y comercializar productos de la zona, generando
contactos que de seguro contribuirán a fortalecer y crecer a través de potentes redes de
comercialización”, manifestó.
FOOD
& SERVICE
Mermeladas y
concentrados de limón de Pica , snack de papas chilotas, manjar de leche de
cabra, quínoa lista para consumir, charqui araucano y mostazas con múltiples
aderezos fueron algunos de los productos que estuvieron presentes en este
encuentro, cuyo público principalmente lo constituyen hoteles, restaurantes y
empresas del área gastronómica, situación que lo transforma en una importante
vitrina para pequeños productores que trabajan en la creación de novedosos
productos elaborados con ingredientes locales.
Cabe mencionar que Sercotec
realizó una convocatoria nacional durante el mes de julio donde participaron
cerca de 50 pequeños productores. De ellos, 16 fueron seleccionados para
participar en la nueva versión de la feria, siendo Nancy Guzmán de Tentaciones
de Pica, la única representante de Tarapacá.
#Iquique
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