La
Seremi de Salud de Tarapacá, como Autoridad Sanitaria que vela por la inocuidad
de los alimentos que consume la comunidad y previniendo las Enfermedades Entéricas
y Enfermedades Transmitida por los Alimentos (ETA), realizó una capacitación a
las personas que se instalarán en las ramadas de las comunas de Alto Hospicio,
Pica y Pozo Almonte, a fin de resguardar la manipulación y expendio de alimentos
seguros y que no revistan un riesgo para
la población.
Así lo informó la Seremi Patricia Ramírez,
quien explicó que el viernes pasado se desarrolló la actividad a cargo de la
Unidad de Control de Alimentos y el Programa de prevención en Hepatitis A, reuniendo
en Alto Hospicio a alrededor de 25
personas que trabajarán en las ramadas.
“Nuestros funcionarios explicaron los
requisitos sanitarios que deben cumplir los usuarios, además de entregar consejos
para la prevención de la Hepatitis A y finalmente el Instituto de Seguridad
Laboral abordó las condiciones de seguridad que deben existir para proteger a
los trabajadores. Además de esta capacitación, también fiscalizamos y dejamos
exigencias para la instalación de las ramadas para dar seguridad al público que
asista”, señaló la seremi.
Del mismo modo, Ramírez acotó que estas
capacitaciones son constantes para los diversos eventos que se realizan en la
región, a pesar de que desde la Autoridad Sanitaria no se emiten Resoluciones
de tipo temporal. A pesar de lo anterior, se vela por su correcto desarrollo,
antes y durante el tiempo que duren estos acontecimientos de gran interés para
la ciudadanía.
“Estas actividades son parte fundamental de
nuestra labor en la región, ya que al capacitar a los locatarios estamos
asegurando que el expendio de alimentos sea seguro, y por lo mismo lo hacemos
durante el verano para los Tambos Andinos, para los evento de colectividades
extranjeras y en general para las actividades con gran afluencia de público,
como las fiestas religiosas de La Tirana y San Lorenzo de Tarapacá”, afirmó la
seremi de Salud.
Esta capacitación se replicará el martes 15
de septiembre para los ramaderos y fonderos que trabajarán en Iquique. La
actividad se realizará en el Salón Tarapacá entre las
10.00 y las 12.00 horas.
#Iquique
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