Un
taller de cocina de comida saludable, es el en que participaron los apoderados
del jardín infantil Caracolito dependiente de la JUNJI.
La actividad, congregó la participación de un
grupo de mamás del establecimiento, quienes asistieron al taller que en
conjunto se realizó con la empresa Aramac y Pesquera Camanchaca.
La directora del jardín infantil, Pamela
Villegas, explicó que la iniciativa es parte del trabajo en redes que
desarrolla el establecimiento “y en con esta institución tenemos una gran
cercanía, y ahora se dio la posibilidad de capacitar a nuestras apoderadas en
la preparación y manipulación de alimentos que son saludables”, dijo.
Explicó que la actividad contó con la
participación del chef Mauricio Zurita, quien durante la jornada contó la
importancia de la higiene el proceso de preparación de los alimentos, y trabajo
con las madres el platillo peruano Causa Limeña, el que es una comida basada en
pescado y de un costo muy económico.
“La idea de esta actividad, es enseñar a las
participantes una comida fácil de preparar y rápida. Pues no se requieren
grandes productos para realizarla y además es muy saludable porque su base es
el pescado”.
La directora además agradeció a la gerenta de
la empresa Yessica Cárdenas, quien es la responsable de organizar y brindar los
espacios para la comunidad educativa del jardín.
TRABAJO
La directora Pamela Villegas, recordó que
dentro de la misión de la JUNJI, se encuentra entregar una educación de
calidad, gratuita, inclusiva en donde los aprendizajes se centren en
experiencias educativas exitosas “y parte de esa calidad es que los padres y
familias trabajen como agentes educativos y se involucren en los procesos
formativos de sus hijos. Y una forma de hacerlo es participar y vincularse, lo
cual es una característica de nuestro jardín infantil.”, sostuvo.
#Iquique
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