Patrimonio
Agrícola: un legado para el futuro y un reconocimiento a lo ancestral
Los Sistemas Ingeniosos del Patrimonio
Agrícola Mundial (SIPAM, o GIAHS según su sigla en inglés) son sitios en
diferentes lugares del mundo que han sido creados, modelados y mantenidos por
innumerables generaciones de agricultores, pastores y pescadores, los cuales,
sobre la base del conocimiento local y la experiencia, construyen estos
ingeniosos sistemas agroculturales y paisajes, utilizando diversos recursos
naturales que reflejan la evolución de la humanidad, la diversidad de su
conocimiento y sus profundas relaciones con la naturaleza.
Estos sistemas han contribuido no sólo con
paisajes de extraordinaria belleza, sino también con el mantenimiento y
adaptación de la biodiversidad agrícola, generando ecosistemas resilientes que
son manejados con conocimiento tradicional. Los sitios SIPAM son el resultado
de años de evolución, de varias generaciones que han manejado los sistemas y
sus componentes naturales, con prácticas y conocimientos ancestrales que han
sido transmitidos de generación en generación, que son una contribución al
desarrollo de una agricultura sostenible y a la seguridad alimentaria, que
proveen múltiples bienes y servicios y que son el medio de subsistencia para
millones de pequeños agricultores.
Sitios
SIPAM en el mundo
Para proteger y apoyar la mantención y
desarrollo de estos sistemas del patrimonio agrocultural mundial, la
Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO)
inició, en el año 2002, la Iniciativa para la Conservación y Manejo Adaptativo
de los Sistemas Ingeniosos del Patrimonio Agrícola Mundial.
El trabajo de instalación de la Iniciativa
SIPAM a nivel mundial comenzó en seis sitios piloto, uno de los cuales fue el
Archipiélago de Chiloé, en nuestro país, ya destacado en 2014 por la presidenta
Bachelet, como
un ejemplo de seguridad alimentaria y de las políticas que propenden a mejorar
el acceso a alimentos de calidad, generando oportunidades de empleo e ingresos
y combatiendo la desigualdad.
En la región de Tarapacá, se estudiarán las
zonas alto andinas de Colchane, Camiña Huara y Pica, las cuales poseen características
especiales en su modo de hacer agricultura.
En América del Sur tenemos el corredor
Cusco-Puno, en Perú, donde las prácticas agrícolas y culturales de la
civilización incaica han sido conservadas y mejoradas por las comunidades
campesinas durante siglos, involucrando cultivos en altas altitudes y sistema
de terrazas.
Según Teodoro Rivas Sius, Subdirector
Nacional de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (ODEPA) del Ministerio
de Agricultura de Chile “bajo un concepto mundial de lo que es el rescate y
valorización del patrimonio agrícola y cultural de un territorio como los hitos
importantes del patrimonio mundial de la agricultura, son aquellos sistemas de
producción que nos permiten ver como la dinámica propia de las prácticas de relación
de productores, artesanos, y gente que produce o genera actividades locales
tiene un valor y una dinámica y una relación tal, que genera un valor propio y
un patrimonio propio cultural, estos sitios a nivel mundial es una
representación mucho más detallada de lo que es SIPAM. Hay muchos sitios a
nivel mundial, en Chile tenemos una experiencia notable que es Chiloé, que ya
está andando, tiene muchos productos y sistemas asociados a dinámicas con
relaciones institucionales con productores que están integrados en cadena”,
señaló.
Finalmente, el Seremi de Agricultura, Mario
Venegas Vásquez, expresó que “este es un reconocimiento a la agricultura de la
región, a sus sistemas de cultivos tradicionales, a la cultura que los
componen. Esto es un muy buen instrumento para congregar sinérgicamente el
sector agrícola, la biodiversidad, paisajismo y turismo, es una muy buena
iniciativa del gobierno de la presidenta Bachelet”.
La intervención en los sitios SIPAM promueve
la asociatividad, la inclusión, la participación de los diferentes actores del
territorio, la valorización de la participación de la mujer en el grupo
familiar y su importante rol en la conservación y uso de la biodiversidad
agrícola.
#Iquique
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