En su cuarta versión
Una vitrina
mensual de los mejores productos provenientes de la Agricultura Familiar
Campesina de Tarapacá, es el Mercado Campesino, iniciativa que el Instituto de
Desarrollo Agropecuario (INDAP) replica a lo largo del país y que en Iquique se
consolida gracias al apoyo de ZOFRI S.A.
Mensualmente
son dos días en los que productores agrícolas de Pica, Camiña, Colchane, Pozo
Almonte y Huara ofertan sus productos, en un sector ubicado en la Explanada del
Edificio ZOFRI Autos. Este viernes 21 y sábado 22 de abril, de 11:00 a 19:00
horas se desarrolla la cuarta versión del Mercado Campesino, que reúne a una
decena de expositores deseosos de mostrar el resultado de sus emprendimientos
agrícolas. Durante estos dos días el público podrá conocer y adquirir productos
como mermeladas y otros alimentos procesados, quinua, el valioso grano andino,
artesanía textil aymara como bufandas, ruanas y hermosos chales, tejidos con
técnicas ancestrales. También hay frutas y hortalizas recién cosechadas, además
de hierbas medicinales tradicionales del norte de Chile.
Al igual que
en versiones anteriores, el apoyo de Samsung permite a este Mercado Campesino
contar con bloques de cocina en vivo o “cooking show”. Estos bloques se
realizan viernes y sábado a las 13 y 17 horas. De igual forma esta muestra
cuenta con videos de realidad virtual grabados en 360° en varias localidades
rurales, para que el público pueda acercarse más al campo y conozca los lugares
de donde provienen los productos que está adquiriendo.
Angélica
Álvarez Trujillo, de Huaviña, en la comuna de Huara, participa por primera vez
en este mercado con diferentes hierbas para infusión como culén, ruda, matico,
y romero, por nombrar algunas. “La gente hoy en día se preocupa de la salud y
mis productos no usan pesticidas, solo abonos naturales. Muchos valoran eso. Lo
que más he vendido es orégano fresco”, argumentó.
Red de Mercados Campesinos
La Red de
Mercados Campesinos que INDAP lanzó oficialmente en enero pasado, es una
iniciativa del Programa de Comercialización que busca que los pequeños
productores asociados a esta institución puedan, a través de mejores acciones
en el ámbito de la comercialización, consolidar sus emprendimientos.
Ricardo Huerta
Cirano, director regional de INDAP Tarapacá, detalló que la idea es visibilizar
el quehacer de los agroproductores promoviendo una identidad gráfica común de
ferias locales campesinas que funcionan a lo largo del país. INDAP apoya estos
emprendimientos con propuestas para mejorar la presentación de sus productos y
poder llegar a otros mercados.
El principal
objetivo de este canal de comercialización es ofrecer productos campesinos como
hortalizas, frutas y verduras características de cada zona a los habitantes de
las grandes ciudades, para que sean los propios productores quienes vendan
directamente, aplicando el concepto de circuitos cortos de comercialización y
asegurando calidad, frescura e identidad cultural a un precio conveniente para
ambas partes.
Elizabeth
Choque Mamani, artesana textil aymara de Pozo Almonte participa por segunda vez
en el mercado y aseveró que “se nota un cambio, se ve más consolidado. El
público ya sabe que todos los meses los productores están acá, así que se han
ido pasando el dato”.
En tanto el
subdirector nacional de INDAP, Ricardo Vial Ortiz, estuvo presente en el cuarto
Mercado Campesino de Tarapacá, y precisó que “este es un paso muy grande que ha
dado la región, es un espacio muy visitado. Pude conversar con los productores
y la calidad de los productos me llamó positivamente la atención”. Agregó que
vio muchos visitantes y que los usuarios que participan destacan contar con una
gran plataforma para promocionar sus productos, como es Mall ZOFRI.
#Indap
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