Con
cuatro preparaciones muy distintas se realizó el concurso culinario “Nurses
Chef” donde participaron profesionales de distintas unidades del Hospital
Regional de Arica Dr. Juan Noé y la Clínica San José, actividad que se enmarca
en la semana de conmemoración del Día Internacional de la Enfermera y del
Enfermero, el que recae en el próximo viernes 12 de mayo.
Alejandra Quezada del Consultorio Adosado de
Especialidades (CAE) preparó una carne de res al barbado con papas rústicas,
Yudy Rodríguez de la unidad de cuidados intensivos (UCI) se presentó con un ají
de gallina, Yesenia Mamani con preparaciones de pie de limón, y Fernanda Cutipa
con creps de acelga. En la ocasión, el plato que obtuvo el primer lugar fue el
ají de gallina, el segundo lugar lo obtuvo la carne de res al barbado con papas
rústicas, y el tercer lugar fue compartido entre el pie de limón y los creps de
acelga.
“Todos los años junto a la Asociación de
Enfermeras y Enfermeros del Hospital de Arica (ASENF) organizamos actividades
para celebrar este día. Estaremos con actividades hasta el próximo sábado, así
que invitamos a las y los colegas a formar parte de esta conmemoración”, señaló
Leticia Sanzana, enfermera de la Unidad de Psiquiatría Forense Transitoria
(UPFT) del Servicio de Salud Arica y tesorera del Colegio de Enfermeras y
Enfermeros de la región de Arica y Parinacota.
Por su parte, Ninoska González, enfermera de
la unidad de pacientes críticos adultos del Hospital de Arica y presidenta de
la ASENF, enfatizó sobre la importancia que cumplen en la atención a las
personas usuarias de los establecimientos de salud. “Invitamos a nuestras y
nuestros colegas a continuar trabajando con compromiso en el servicio que
entregamos día a día a los pacientes”.
La Semana de Enfermería se inició el martes
09 de mayo con el conversatorio “Enfermería, una voz para liderar” en el que
participaron las enfermeras Ninoska González, Daniela Arévalo y Celsa Parrau;
el enfermero Eduardo Farfán; y el equipo del Instituto de Seguridad del Trabajo
(IST) de Antofagasta.
Las actividades continuarán durante la
semana, entre las que se destaca la feria informativa “Enfermería a la
Vanguardia” (jueves 11 de mayo, 10.00 horas, Plaza Ciudadana Hospital
Regional), y el acto solemne que se desarrollará en el auditorio del hospital
el viernes 12 de mayo a las 11.00 horas.
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