Variedad de recetas aprendieron diez
jóvenes que cumplen sanción en el centro de justicia juvenil del Servicio
Nacional de Menores (Sename) en Iquique, quienes se certificaron como ayudantes
de cocina.
La iniciativa, que será de ayuda
durante los procesos de intervención de los jóvenes, fue financiada con
recursos del Sename e impartida por la Fundación 4M. La capacitación tuvo una
duración de 150 horas y significó la inversión de diez millones de pesos.
Para la directora regional del
Sename, Paula Soto, esta capacitación, “es parte fundamental del proceso de
intervención de los jóvenes, ya que les entrega habilidades y conocimientos que
les facilitan la reinserción social una vez que cumplan su sanción”.
En tanto, Francisco Vergara,
presidente de la fundación 4M, indicó que “para nosotros fue todo un desafío
enfrentar esta capacitación, donde pudimos conocer distintas realidades,
enriqueciéndonos nosotros y los jóvenes capacitados. Aportamos con principios,
valores y formación técnica para lo cual este curso de ayudante de cocina se
dividió en módulos de higiene, seguridad, preparación de distintos platos y
montaje”, explicó.
Finalmente, Vergara agregó que los
jóvenes aprobaron el curso con altas calificaciones, “y nosotros quedamos muy
satisfechos que ellos hayan podido responder a este desafío”, dijo.
#Sename
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