Más de
150 clubes de Iquique, participaron del inicio de las actividades de
celebración programadas para conmemorar el mes del Adulto mayor organizadas por
la Municipalidad de Iquique.
Cada club fue representado por su reina y
participaron de una gran gala en la Plaza Arturo Prat, donde desplegaron sus
dotes artísticos en compañía del Alcalde Mauricio Soria y otras autoridades
invitadas.
Potenciar un
envejecimiento positivo, activo y saludable es uno de los principales objetivos
de la conmemoración de esta fecha, la ONU en el año 1990 decretó el 1 de
octubre el “Día Internacional de las Personas de Edad”.
Este año además Chile
celebra la ratificación de la Convención Interamericana sobre la Protección de
los Derechos Humanos de las Personas Mayores, promoviendo el respeto de sus
derechos y la participación en diversos ámbitos de la sociedad.
EMPANADAS DE JUREL
En la ocasión el programa Camanchaca Amiga de
la Compañía Pesquera Camanchaca, distribuyó cientos de empanadas de jurel que
fueron la sensación entre los asistentes quienes solicitaban la receta a los
encargados del stand.
Jessica Cárdenas, jefa de
Relacionamiento Comunitario y Bienestar Social de Pesquera Camanchaca, indicó
que “escuchamos el llamado de la Municipalidad de plegarnos a esta gran labor
que están realizando en post de beneficiar a los adultos mayores de la región y
quisimos participar entregando algunos premios y dando a conocer las bondades
que posee el mar de nuestro país con las empanadas de Jurel”.
Agregó que “los pescados azules
como el jurel son muy recomendados por los nutricionistas para mantener una
vida saludable y por su eficacia en el control del sobrepeso, ya que poseen un
bajo aporte calórico. 100 gramos de carne aportan casi 7 gramos de grasa. Además,
son una fuente importante de vitamina D necesaria para fortalecer la piel y los
huesos. Su alto contenido de yodo coopera en la mantención de los niveles de
colesterol y ayuda a procesar los hidratos de carbono, fortalecer el cabello,
la piel y las uñas, lo que favorece bastante en este caso a los adultos
mayores, además, la abundancia de vitamina B, hace que este alimento sea muy
recomendable en casos de diabetes, depresión y asma, Además, la presencia de
vitamina B6 previene enfermedades cardíacas”.
#Empanadasjurel
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