Cientos de degustaciones, presentaciones artísticas locales y el cierre con
el grupo boliviano “María Juana” fueron parte del evento en la pampa del
Tamarugal.
Este viernes 3 de
noviembre la comuna de Pozo Almonte se convirtió en la capital de la
gastronomía y integración cultural. Puestos con muestras de comida gratis
reunieron a la comunidad en torno a preparaciones de Argentina, Bolivia, Perú,
Colombia, Paraguay y Chile.
Entre las
principales preparaciones culinarias estuvieron: el picante de pollo mixto,
fricasé, silpancho y chicarrón de chancho por parte de los distintos puestos de
Bolivia. Por su parte los argentinos presentaron el “locro”, un guiso a base de
zapallo, porotos y maíz. Brasil destacó por la feijoada (porotos
negros con carne de cerdo) y la coxinha de frango (bocaditos de harina de trigo
con pollo). Por su parte Colombia presentó marranitas
colombianas (una fritura de plátano verde rellena con chicharrón). Mientras que
Perú cautivó con ceviche de cabrito, chancho a la cacerola y seco de tamales.
Ecuador, por su parte, presentó “Bori Bori” (masa de maíz) y budín de pan. Y
nuestro país presentó arrollado de huaso, pan amasado, pebre y pastel de
Choclo.
En el escenario
central del evento el presidente de la confraternidad de extranjeros, Giovanny
Pereira, expresó que “este es un evento gastronómico de integración cultural que
proyecta a Pozo Almonte”, palabras que fueron fortalecidas con las del Alcalde
Richard Godoy, quien precisó que “el 2018 este evento va a quedar plasmado en
el presupuesto municipal y nos comprometemos a desarrollar una oficina para los
migrantes”. El evento también contó con el saludo del Miguel Juárez, Gobernador
subrogante del Tamarugal.
Las
presentaciones artísticas de la noche llenaron de alegría y festejo a los
asistentes. En la oportunidad se presentaron agrupaciones locales como “nuevo
renacer de la pampa”, “sol pampino”, “sol y viendo de la pampa”, “alma y corazón
de la cueca”, las cuales realizaron muestras de diablada, sambo caporal,
cachimbo, morenada y diversos bailes latinoamericanos.
Como toda muestra
gastronómica, el evento reconoció a la mejor preparación y el primer lugar fue
para la preparación peruana “chancho a la cacerola con causa tricolor” de
Claudia Sánchez. El segundo lugar fue para la preparación colombiana “lechona”
de Nidia Cabrera. Y el tercer lugar fue para la preparación boliviana “picante
de pollo mixto” de Lizeth Morales.
Además, el evento
premió a las candidatas a reinas de los extranjeros, resultando reina de los
residentes extranjeros en Pozo Almonte la colombiana María Luisa Bustos, quien
fue acompañada Lenys Mercado de Colombia como “miss simpatía” y la brasileña
Jessie Olivera como “miss amistad”.
Artistas internacionales
Avanzada la noche
se presentó el doble de Juan Gabriel del programa “Yo soy” de Perú, quien
deleitó a los asistentes con canciones como “querida” y “hasta que te conocí”. Además,
se presentó desde Ecuador Willy Gómez, quien se presentó con boleros y el
doblaje de Marc Anthony. Finalmente y a altas horas de la noche, se presentó el
grupo de música folclórica boliviana “María Juana”, quienes hicieron vibrar a
los asistentes con canciones como “idilio”, “vete por donde viniste” y “rompe
monteras”.
#Muestra
gastronómica.
No hay comentarios.:
Publicar un comentario