Continuando
un plan de acción que apunta a fiscalizar lugares de alta afluencia de público
y velar por el cumplimiento de la normativa sanitaria en relación a la venta y
consumo de alimentos, la Seremi de Salud de Tarapacá realizó un operativo en el
patio de comidas de Plaza Condell, donde se encontró presencia de aves y otras
irregularidades que llevaron a la prohibición de funcionamiento del lugar por
un mínimo de 48 horas o hasta que la administración aplique las medidas
necesarias para resolver el problema.
La Seremi de Salud, Patricia Ramírez, explicó
que la institución a través de la Unidad de Control de Alimentos realiza una
permanente labor de vigilancia a la elaboración y expendio de productos en
establecimientos autorizados, “lo cual se refuerza antes de que inicie la
temporada estival en los lugares de gran afluencia de público y en este caso se
encontró al igual que hace un par de semanas en otro recinto, una importante
presencia de aves, esta vez gorriones, en el lugar donde la gente consume alimentos”.
La autoridad hizo mención a la prohibición de
funcionamiento decretada a mediados de octubre en el patio de comidas de
Plazuela Los Héroes, resaltando que esta medida permitió que se aplicaran acciones
de mejora en dichas instalaciones de forma permanente.
La prohibición de funcionamiento se
prolongará por 48 horas como mínimo y se puede extender durante el tiempo que
la empresa administradora demore en cumplir con las exigencias del Reglamento
Sanitario de los Alimentos, ya que actualmente la presencia de distintas aves y
las excretas de las mismas representan un riesgo inminente para la salud de las
personas y una fuente de contaminación directa e indirecta por el contacto con
las superficies.
Finalmente, la Seremi de Salud invitó a la comunidad
a canalizar sus denuncias formalmente a través de la web oirs.minsal.cl o
presencialmente en Esmeralda 475, Iquique.
#Prohibición funcionamiento
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