Se instalará en las céntricas dependencias de
INDAP
“Del campo a su mesa”, es una de las consignas
del Mercado Campesino del Instituto de Desarrollo Agropecuario, INDAP Tarapacá,
y que este jueves 14 se instalará en el centro de Iquique, para que el público conozca
y adquiera los tradicionales productos que provienen de las comunas de Huara,
Colchane, Pozo Almonte, Pica y Camiña.
Esta forma de venta
responde a los denominados Circuitos Cortos de Comercialización, que pretenden
ser una opción para que el público adquiera todo de la mano directa del productor,
apuntando a eliminar los intermediarios. Frutas y hortalizas frescas
provenientes de la vasta provincia del Tamarugal, estarán a la venta bajo otro
concepto presente en estos formatos, que es el Comercio Justo, que implica
asociatividad y cooperación.
Es por ello que los
agroproductores, de los cuales muchos también se dedican a la artesanía, se
instalarán en el patio central de INDAP Tarapacá, ubicado en calle Patricio
Lynch n° 660 (entre Thompson y Tarapacá), entre las 10:00 y las 16:00 horas. En
este tipo de ferias, los agricultores no solo venden, sino que también
aprovechan de desarrollar nexos comerciales y sobre todo difundir su
territorio, pues se trata de una instancia donde se valora el origen del
alimento, al entenderlo como patrimonio agroalimentario.
Iván Cerda Fuentelzar,
director regional (s) de INDAP Tarapacá, invitó a la comunidad para que visite
el Mercado Campesino, que mensualmente reúne a cerca de una veintena de
usuarios de toda la provincia, quienes ven en esta feria, una oportunidad para
promover las bondades de sus respectivas comunas, mientras generan ingresos de
forma directa, sin intermediarios y cuidando el medio ambiente al no usar
bolsas plásticas, por lo que el llamado es a llevar bolsas propias.
#MercadoCampesino
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