Quinoa de Colchane, concentrados y mieles de frutas típicas de Pica y hortalizas frescas de Quipisca son parte de los productos que tres empresas de la región mostrarán en la Expomundorural Bicentenario que el Instituto de Desarrollo Agropecuario realizará entre el 15 y el 19 de diciembre en Santiago.
El proceso de selección de los expositores se hizo sobre la base de una pauta de evaluación aplicada por una consultora externa que evaluó el cumplimiento de las normativas formales y sanitarias de las empresas, así como sus potencialidades comerciales para participar en la Feria.
De esta manera resultaron seleccionados la Asociación Indígena Aymara de Productores Juira Marka de Colchane; “Tentaciones de Pica”, de Nancy Guzmán Gálvez y la Asociación Indígena Agrícola San Isidro de Quipisca, en Pozo Almonte.
El director regional de INDAP, Marcelo Hernández, sostuvo que esta actividad tiene una alta significancia este año, porque en el marco de la celebración del Bicentenario se destacará el aporte de la agricultura y su desarrollo en el país.
“Las empresas seleccionadas representarán a la región en Santiago, haciendo una promoción de lo que es la agricultura en el desierto”, dijo.
Detalló también que las empresas para participar en esta feria recibirán una capacitación para la rueda de negocios, la cual estará a cargo de la Universidad de Santiago de Chile, entidad que además dirigirá el Centro de Negocios de la Expomundorural.
Hernández añadió que en esta feria participarán además agricultores integrantes de los Programas de Desarrollo Local (Prodesal) -que INDAP ejecuta en convenio con los municipios rurales- y dirigentes de las cinco comunas del Tamarugal.
La feria abrirá sus puertas el miércoles 15 con un hecho histórico. Por primera vez se realizará un mapa gigante con productos campesinos de Putre a Magallanes para celebrar la vocación agropecuaria de Chile, con miras a la construcción de un país Potencia Alimentaria y Forestal. INDAP traerá especialidades campesinas de las 15 regiones del país que serán expuestas en el mapa culinario.
La Expomundorural INDAP 2010 tendrá la muestra ganadera más grande que se organiza en Santiago, habrá clases de cocina con los chefs de Les Toques Blanches, cientos de productos novedosos y una parrilla de espectáculos que cuenta con Los Jaivas, María José Quintanillla y a la estrella de la serie “Los 80´s” de Canal 13, Daniel Muñoz y sus cuecas bravas.
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