En concurso de Subdere
Dentro de los cinco primeros lugares a nivel nacional fue considerada la experiencia de “Las vendedoras de charqui de Colchane”, en el Tercer concurso de Buenas Prácticas para el Desarrollo de los Territorios, impulsado por la Subsecretaría de Desarrollo Regional y Administrativo, a través del programa Territorio Chile.
La iniciativa de la Secretaría Regional Ministerial de Salud, de elaborar un reglamento de alimentos para los pueblos indígenas, surgió de la necesidad planteada por un grupo de mujeres emprendedoras de la comuna de Colchane para quienes la venta de charqui es el sustento para sus hogares, sin embargo, la elaboración casera y de manera artesanal no estaba acorde con la ley vigente en materia de inocuidad de alimentos.
El seremi de Salud, Manuel Fernández explicó que con la creación de un reglamento que considera a cabalidad las prácticas ancestrales y las conjuga con las normas vigentes, las mujeres emprendedoras de Colchane podrán desarrollar su actividad sin temor a estar infringiendo las normas sanitarias, lo que significa un gran aporte al desarrollo de la comuna.
“El hecho que la Subsecretaría de Desarrollo Regional reconozca el trabajo que se está realizando en conjunto con las vendedoras de charqui de Colchane, es un gran impulso para seguir trabajando en esta línea, en donde lo que se busca es apoyar a los sectores que más lo requieren y a su vez lograr una integración real con las comunidades indígenas”, precisó Fernández.
CONCURSO
El concurso es parte de un sistema que busca difundir, reconocer y visibilizar experiencias innovadoras y exitosas impulsadas por actores públicos y de la sociedad civil para avanzar en el desarrollo de sus respectivos territorios, generando aprendizajes con el fin de aportar a la formulación y diseño de políticas públicas.
La experiencia de “Las vendedoras de charqui de Colchane”, fue una de las 30 finalistas que fueron evaluadas en terreno, tras lo cual logró destacar dentro de los cinco primeros lugares. Además obtuvo el reconocimiento especial como “Experiencia de Desarrollo de Territorios y Localidades aisladas de Chile”.
Dentro de los cinco primeros lugares a nivel nacional fue considerada la experiencia de “Las vendedoras de charqui de Colchane”, en el Tercer concurso de Buenas Prácticas para el Desarrollo de los Territorios, impulsado por la Subsecretaría de Desarrollo Regional y Administrativo, a través del programa Territorio Chile.
La iniciativa de la Secretaría Regional Ministerial de Salud, de elaborar un reglamento de alimentos para los pueblos indígenas, surgió de la necesidad planteada por un grupo de mujeres emprendedoras de la comuna de Colchane para quienes la venta de charqui es el sustento para sus hogares, sin embargo, la elaboración casera y de manera artesanal no estaba acorde con la ley vigente en materia de inocuidad de alimentos.
El seremi de Salud, Manuel Fernández explicó que con la creación de un reglamento que considera a cabalidad las prácticas ancestrales y las conjuga con las normas vigentes, las mujeres emprendedoras de Colchane podrán desarrollar su actividad sin temor a estar infringiendo las normas sanitarias, lo que significa un gran aporte al desarrollo de la comuna.
“El hecho que la Subsecretaría de Desarrollo Regional reconozca el trabajo que se está realizando en conjunto con las vendedoras de charqui de Colchane, es un gran impulso para seguir trabajando en esta línea, en donde lo que se busca es apoyar a los sectores que más lo requieren y a su vez lograr una integración real con las comunidades indígenas”, precisó Fernández.
CONCURSO
El concurso es parte de un sistema que busca difundir, reconocer y visibilizar experiencias innovadoras y exitosas impulsadas por actores públicos y de la sociedad civil para avanzar en el desarrollo de sus respectivos territorios, generando aprendizajes con el fin de aportar a la formulación y diseño de políticas públicas.
La experiencia de “Las vendedoras de charqui de Colchane”, fue una de las 30 finalistas que fueron evaluadas en terreno, tras lo cual logró destacar dentro de los cinco primeros lugares. Además obtuvo el reconocimiento especial como “Experiencia de Desarrollo de Territorios y Localidades aisladas de Chile”.
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