Iniciativa
pretende encontrar una solución a la falta de faenadoras en la región de
Tarapacá que permitan impulsar la actividad ganadera de la zona.
Cerca de 30 novillos a la semana puede
procesar la moderna faenadora móvil,
única en su tipo en el país, de propiedad de la empresa de pequeños productores
Carnes Andes Sur de Parral, que fue visitada por una delegación de profesionales del gobierno
regional de Tarapacá.
La delegación fue encabezada por el seremi de
agricultura, Mario Venegas, el director regional de INDAP Tarapacá, Ricardo
Huerta, el subdirector norte de CONADI, Isidro Mamani , el profesional del
Departamento de Preinversiones del Gobierno Regional de Tarapacá, Juan Rojas y los
consejeros regionales, Richard Godoy, José Miguel Carvajal, Luis Plaza y Jorge
Zavala.
El objetivo de la visita, según explicó el
seremi Venegas, es buscar alternativas que permitan potenciar la actividad
ganadera de la región de Tarapacá, especialmente con las especies ovinas,
caprinas y camélidos sudamericanos, principalmente llamas. “Hemos venido a
conocer esta experiencia, que es única en el país, saber cómo funciona y
conocer cómo se gestó esta iniciativa, ya que
pensamos que puede ser una
oportunidad para tener un lugar
para faenar nuestros animales y
potenciar la actividad ganadera, ya que solo se autoriza faenar en un par de
fiestas costumbristas que se realizan en la región y no tenemos otras
alternativas”, explicó Mario Venegas.
En Parral fueron recibidos por Pati English,
gerente de Carnes Andes Sur, empresa campesina dueña de esta faenadora móvil,
iniciativa que beneficia de manera directa a los 48 socios de la empresa, 60%
de los cuales son pequeños agricultores,
y a sus 80 proveedores, de las regiones del Maule y del Biobío, y que fue financiada con recursos de la
Fundación para la Innovación Agraria-FIA-.
La faenadora
cuenta con las autorizaciones y patentes exigidas por el SAG y el Ministerio de Salud, incluido el permiso de circulación móvil y fue
inaugurada en septiembre del año pasado.
Otras
experiencias de pequeños productores
La delegación nortina visitó también algunos
emprendimientos de pequeños agricultores de la región del Maule, acompañados
por el director regional de INDAP, Jairo Ibarra.
En Pencahue conocieron el taller de artesanía
a telar, de Irma Fuentes del sector de Cancha Quillay, moderna infraestructuras
en madera, que buscan entregar un
espacio adecuado para la creación, la exhibición y la venta de productos en
lana de oveja a telar, que fue cofinanciado por INDAP.
En el sector de Huilliborgoa, comuna de
Talca, conocieron dos tranques intraprediales, financiados por INDAP con
recursos de emergencia y que han permitido la producción de nuevos rubros,
espacialmente el cultivo de hortalizas y potenciar la crianza de ganado ovino.
También conocieron la experiencia del
agricultor Jorge Rojas, del sector de Quiñipuemo, en la comuna de Maule,
productor de hortalizas que forma parte de la alianza productiva con Walmart.
Este productor ha dado cumplimiento a todas las exigencias de la empresa en
materia de Buenas Prácticas Agrícolas, teniendo como un plus, la calidad de las
aguas de su vertiente, que le permiten regar sin trazas de contaminación las
hortalizas, que llegan a las mesas del país.
Finalmente visitaron la Cooperativa
Loncomilla, empresa de pequeños agricultores, productores de vino de la comuna
de San Javier, quienes están desarrollando un trabajo con la uva país, a través
de la elaboración de vinos dulces, espirituosos y chicha envasada, entregando
un valor agregado a una de las cepas más antiguas del país.
Ricardo Huerta se mostró muy interesado por
las experiencias conocidas en el Maule y señaló que todas ellas representan una
alternativa que con los ajustes necesarios para cada caso, podrían ser
replicables en la región nortina.
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