El
instrumento llamado “Una despensa para el mundo”, consistirá en rutas en
mercados objetivos, donde las empresas podrán realizar visitas técnicas y
reuniones bilaterales de negocios. Cada una de las rutas finalizará con un
Cooking Show liderado por chef nacionales y extranjeros.
Las exportaciones de alimentos en 2016
superaron los US$15 mil millones y representan el 25% de los envíos totales de
Chile al mundo. Este logro se debe al inmenso trabajo que se ha realizado a
nivel público y privado para promover estos productos en los mercados
internacionales.
Para seguir potenciando estos números y
aumentándolos, es que ProChile lanza una nueva herramienta de promoción de
alimentos, que tiene por objetivo lograr mayor conocimiento de los productos y
también de la industria, que es una de las más grandes del país.
“Una despensa para el mundo”, es la nueva
herramienta de ProChile, que nace bajo el alero de la marca de promoción Foods
from Chile, Source of Life, y promoverá los alimentos y bebidas chilenas en el
mundo. Este año se realizarán dos rutas donde las empresas que se inscriban
podrán hacer visitas técnicas a puntos de venta guiados por especialistas de
ProChile. Asimismo, sostendrán reuniones bilaterales de negocios con
importadores en cada uno de los mercados.
La novedad viene de la mano de 2 chef y 2
sommeliers chilenos, que serán los embajadores de los alimentos y sus
preparaciones en cada uno de los mercados. Este evento de Cooking Show está
pensado como una competencia entre dos chef (el chileno y local), quienes con
pasión utilizarán los productos presentes en la ruta, intercambiarán
conocimiento y deleitarán al público presente, que en su mayoría serán miembros
de la prensa, importadores y líderes de opinión, creando una experiencia
culinaria inolvidable.
“Nuestra industria de alimentos es una de las
más importante para nuestras exportaciones. El 47% de los envíos no cobre son
alimentos. Además, vemos cómo cada año somos líderes exportadores de productos
como el filete de salmón congelado, mejillones, cerezas, arándanos frescos,
ciruelas deshidratadas, entre otros. Estamos innovando con nuestros
instrumentos de promoción comercial en el sentido de que “Una despensa para el
mundo” es un mix perfecto entre todo lo que hemos estado haciendo en los últimos
años: Promoción y negocios, pero esta vez con un complemento extra, que es este
“desafío” entre el chef chileno y extranjero, donde podremos mostrar también
nuestra cultura gastronómica y ponerla en las mesas del mundo”, destaca el
director de ProChile, Alejandro Buvinic.
Las rutas 2017 se llevarán a cabo en China y
Tailandia, por parte de Asia, las que serán en el marco de Chile Week China. La
segunda ruta se realizará en Latinoamérica, donde los países escogidos son
Colombia y Brasil.
Embajadores
Chilenos
ProChile ha nombrado 4 embajadores (2 chef y
2 sommelier) para que apoyen la promoción de los alimentos y la gastronomía
chilena en los mercados internacionales.
Este nombramiento recayó este año en Pilar
Rodríguez de Food and Wine Studio, Kurt Schmidt de 99 restaurante y los
sommelier Marcelo Pino y Mariana Martínez. Ellos tendrán la misión de promover
los productos chilenos y sus preparaciones, además del maridaje perfecto, con
el fin de lograr mayor conocimiento entre la prensa, los importadores y líderes
de opinión que asistan a los Cooking Show.
La elección de estos cuatro embajadores fue
consensuada con el Consejo Exportador de alimentos, que reúne a miembros
públicos y privados, y además se sustenta en el trabajo previo que estos cuatro
embajadores han realizado con ProChile y otras instituciones públicas y
privadas. Asimismo, son personas que destacan en la promoción de Chile en el
extranjero, ya sea a través de sus trabajos como de propuestas concretas y
premiaciones.
#Direcon
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