43
empresas chilenas se presentan en una de las ferias internacionales de
alimentos más grandes de Europa y el mundo. Chile llega con un nuevo acuerdo de
equivalencia con la Unión Europea para productos orgánicos, además de carne de
vacuno y cordero, y una amplia gama de alimentos de la agroindustria como
frutos secos y deshidratados, conservas y pulpas de frutas y hortalizas.
Un pabellón de 660 metros cuadrados alberga a
la delegación de Chile que se encuentra presente en una nueva versión de Anuga,
la feria internacional de alimentos más grande de Europa y del mundo, que en
esta versión recibe a 160 mil visitantes y 7.200 expositores en 10 halls
especializados con todas las tendencias mundiales en alimentación.
Este año, la delegación de Chile, encabezada
por el director de ProChile, Alejandro Buvinic, está compuesta por 43 empresas,
representantes de diversos subsectores de la agroindustria como frutos secos y
deshidratados, además de conservas, pulpas de frutas y hortalizas, té y aceite
de oliva. Asimismo, la oferta comprende productos orgánicos, los que hoy
protagonizan el nuevo acuerdo entre Chile y la Unión Europea para la
equivalencia en el comercio, y un stand en el hall de carnes con representantes
de frigoríficos de vacuno y ovino, además de Faenacar, el gremio que representa
a este sector en Chile.
“Esta feria es sinónimo de la importancia que
tiene la industria de los alimentos para nuestro país. Anuga es una de las
convocatorias más importantes en términos de negocios para el sector y también
de promoción para Chile. Hemos visto una gran aceptación, tanto de los
importadores como del público general por nuestros productos y la puesta en
escena de Chile. Nuestro pabellón ha sido muy visitado, llamando mucho la
atención por los detalles y diseño”, destacó el director de ProChile, Alejandro
Buvinic.
Asimismo, agregó que en 2016 los alimentos
alcanzaron exportaciones por US$ 15.279
millones y en el primer semestre de 2017 ya suman US$ 8.000 millones.
“Todo indica que este año deberíamos superar los montos enviados durante el año
pasado y esperamos que Anuga sea una plataforma para seguir aumentando nuestras
ventas internacionales y también el conocimiento del país en cuanto a la
calidad excepcional de sus productos, además de la inocuidad y trazabilidad con
que cuentan los mismos”.
Por su parte, el agregado comercial de
ProChile en Alemania, Diego Torres, señaló que
esta feria internacional es una gran plataforma para los alimentos
chilenos en Alemania. “Este es un gran mercado para la industria nacional. Este
país es el primer destino de exportación para productos tan variados como la
rosa mosqueta, miel, hongos y trufas deshidratadas, camarones y tomates
deshidratados. Pero también es importante la Unión Europea y el viejo
continente en su totalidad. En este primer semestre de 2017, las exportaciones
de alimentos en Europa suman US$ 1.786 millones”.
En la inauguración del pabellón de Chile, que
se realizó en conjunto con los demás países miembros de la Alianza del
Pacífico, estuvieron presentes el Embajador de Chile en Alemania, Patricio
Pradel y el Director de ProChile, Alejandro Buvinic, junto a miembros de
Promperú, ProMéxico y ProColombia, además de sus respectivos embajadores.
Promoción
de alimentos
El domingo se llevó a cabo un Cooking Show
para importadores de todo el mundo visitando Colonia por motivo de la feria. En
total asistieron cerca de 30 personas de países como Rusia, Reino Unido,
Uruguay, Argentina y Alemania, entre
otros, y el evento tuvo como fin presentar la variada oferta de alimentos
chilenos, sus diversos usos en la cocina y sus preparaciones.
El evento estuvo a cargo de la chef chilena
avecindada en Alemania, Daniela Fadda, quien realizó preparaciones con
productos como salmón, ostiones, cordero y mote, todos en preparaciones
perfectamente realizables en casa, pero además con alimentos presentes en los
mercados internacionales.
Asimismo, la actividad contó con un sommelier
especializado en vinos chilenos, quien presentó diversas variedades blancas de
sauvignon blanc y chardonnay; vinos tintos como el Carmenere y la novedad de
vinos de cepa país, que suelen ser muy apreciados por los alemanes y europeos
en general.
Las actividades de Chile en Anuga 2017
continúan hasta el miércoles 11 de octubre, día en que esta feria cierra sus
puertas hasta una nueva versión que se realizará en octubre de 2019.
#Direcon
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